bodog:这对于经营一家面包店来说还是比较困难的

成都牛市口路有一家面包店未售出，进店后可以看到一块小黑板，上面写着:“老板不在，自己取面包，扫码付款。”“货架上有10多种面包，价格从5~20元不等，每个面包都有独立的包装，上面的标签上印有产品名称、生产日期、储存方法和价格。

这家无人面包店没有收银机，而是在墙上挂了一个“无人销售，扫码付款”的提示板，以及多个支付码，顾客选好商品后可以扫码结账。此外，还有砧板、面包刀、袋子、烤箱、手套、洗手液和管道胶带，顾客可以自己切割、包装或加热。

“每天早上面包都是刚烤好的，中午左右烤好。我会把它放在书架上，然后我就走。店主张女士说，她比较“社交恐惧”，不想留店，再加上行业竞争激烈，她想开一家个性化的店，于是就有了没人卖的想法。3月初，在一片质疑声中，张女士的无人面包店开张了。bodog

在营业期间，顾客需要自行购买、自行结账、自行包装。晚上9点左右，张女士会去店里清货，把当天没卖完的面包放在门口24小时自动装盒机里，打5折出售。虽然店内安装了监控设备，但她却很少去看，“如果随时盯着监控，还是自己守着好，既然做了，就一定要信任。”

张女士说，试营业期间，该店每天的销售额已经超过了1000元，这对于经营一家面包店来说还是比较困难的。未售出的型号不一定适合面包店，她可能会调整当前的型号。但她说自己还是会坚持，因为通过没人卖的模式，她看到了社会诚信的价值，“每天通过清单查货，发现大家基本都很自觉，质量也比较高。”